Per la vinificazione in bianco si parte da uve che possono essere sia bianche sia nere I procedimenti per ottenere il vino dall’uva ...

Esitono alcune peculiarità che fanno di una cantina un posto adatto alla conservazione dei vini, vediamo quali sono. La cantina è uno strumento. ...

La colti­vazione della vigna e la vinificazione sono operazioni che variano molto da paese a paese. In seguito alla raccolta, le uve vengono ...

Con la torchiatura vengono ulteriormente spremute le vinacce per recuperare il liquido Terminata la fermentazione tumultuosa, quando il cappello ha consistenza ancora solida, ...

Per fare il vino, si seguono con cura varie fasi Come fare il vino? I passaggi dalla raccolta dell’uva fino alla degustazione, sono ...