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Brindisi autunnali con Schiava, Pinot Nero e Gewürztraminer
L’autunno in Alto Adige non è soltanto una stagione: è un’atmosfera, un’esperienza, un invito a fermarsi. Tra vigneti che si tingono d’oro e ...
Vini italiani
Vitigni Siciliani: tesori enologici della Sicilia
La Sicilia rappresenta una delle regioni vinicole più affascinanti d’Italia, con una tradizione vitivinicola millenaria che affonda le radici nelle antiche colonie greche. ...
Spumanti
Spumante | Come si fa e cosa leggere in etichetta
Lo spumante è un vino effervescente apprezzato per il suo perlage e l’eleganza che porta in ogni calice. Esistono principalmente due metodi di ...
Vinificazione e Conservazione
Vini fortificati: una breve introduzione
I vini fortificati (o liquorosi) rappresentano una delle categorie più affascinanti e versatili del panorama enologico mondiale. Spaziando da stili secchi a dolci, ...
Birre
Gli ingredienti della birra: un viaggio tra “ricette” e creatività
La creatività del 40%: oltre il malto La birra, per definizione, deve contenere almeno il 60% di malto d’orzo o frumento. Tuttavia, il ...
News
Vinitaly 2025: 4.000 aziende e buyer da 140 Paesi per un’edizione all’insegna del cambiamento
Dal 6 al 9 aprile torna Vinitaly, che per la sua 57ª edizione registra il tutto esaurito: 4.000 aziende espositrici e buyer attesi ...
News
Il vino parla giovane: GenZ e Millennials trainano il mercato in Italia e USA
Altro che disinteresse: i giovani bevono vino, lo scelgono bene e lo trasformano in un simbolo di stile. A dirlo è l’ultima indagine ...
News
Tenuta Mazzolino presenta Gisella: il Pinot Nero super cru che conquista con stile
L’universo del vino si arricchisce di una nuova esperienza unica e collezionabile. Un’edizione limitata che coniuga tradizione e innovazione, raffinatezza e audacia. Un ...
Europa vitivinicola
Il vino in Austria
L’Austria è una nazione con una lunga tradizione vitivinicola, che risale all’epoca celtica e romana. Sebbene sia spesso associata ai suoi vini bianchi ...
Germania
Il mondo vitivinicolo in Germania: storia, regioni e caratteristiche
La Germania è universalmente riconosciuta per la produzione di vini di altissima qualità, con una particolare eccellenza nel Riesling. Tuttavia, il panorama vitivinicolo ...
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Depositi di sedimenti nel vino: cosa sono e come evitarli
Quando si acquista una bottiglia di vino, capita di allarmarsi se si trova del sedimento sul fondo della bottiglia. Come ...