de Carolis, Autore presso Calici diVini

Author: de Carolis

News

Decanter ricercati per la degustazione del vino

Nuovissimi e originali decanter presentati dall’azienda Riedel; una storia di 300 anni, rinomata per i suoi prodotti in cristallo per la degustazione del ...

By de Carolis15 Febbraio 20190

Vinificazione e Conservazione

Macerazione carbonica | Come nasce il vino novello

La macerazione carbonica è un’operazione particolare e delicata che si utilizza per ottenere i vini novelli. Il vino novello è un vino semplice, ...

By de Carolis13 Febbraio 20190

Vinificazione e Conservazione

Vinificazione in rosso

La caratteristica principale della vinificazione in rosso, a differenza di quella in bianco, è la macerazione: le bucce restano a contatto con il ...

By de Carolis11 Febbraio 20190

Vinificazione e Conservazione

Vinificazione in bianco

Per la vinificazione in bianco si parte da uve che possono essere sia bianche sia nere I procedimenti per ottenere il vino dall’uva ...

By de Carolis10 Febbraio 20190

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Solovino | 3ª edizione

Solo Roero presenta: SoloVino 2019Sabato 23 marzo il Roero accoglie viticoltori da tutta Italia (e non solo) per raccontare i loro Vini Cugini Il 23 ...

By de Carolis10 Febbraio 20190

Vino a tavola

Il vino a tavola

Degustare il vino è un piacere, che va condiviso con amici e parenti, preferibilmente in buona salute e di buon umore. Mai meno ...

By de Carolis22 Gennaio 20190

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Love in Franciacorta

Protagonista dei brindisi più romantici di questo San Valentino sarà Quor, il nuovo Franciacorta nato in casa La Montina.Degustato dopo un tour della ...

By de Carolis21 Gennaio 20190

Degustazione

Temperature di servizio vini

Per temperature di servizio vini si intendono le temperature più adatte del vino per essere bevuto, cosa che non si può certo lasciare ...

By de Carolis11 Gennaio 20190

Viticoltura

Coltivazione della vite | Clima, terreno ed esposizione

Funzione delle condizioni naturali, del sole, del clima e del terreno per il corretto sviluppo della vite Esistono migliaia di vitigni diversi per ...

By de Carolis10 Gennaio 20190

Vinificazione e Conservazione

La cantina | Quali caratteristiche deve avere

Esitono alcune peculiarità che fanno di una cantina un posto adatto alla conservazione dei vini, vediamo quali sono. La cantina è uno strumento. ...

By de Carolis9 Gennaio 20190

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Spumante | Come si fa e cosa leggere in etichetta

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Crémant de Bourgogne: l’alternativa francese d’élite agli spumanti

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