La colti­vazione della vigna e la vinificazione sono operazioni che variano molto da paese a paese. In seguito alla raccolta, le uve vengono ...

Di seguito un elenco dei vitigni più diffusi in Italia, in Francia e in alcuni altri stati europei. Vitigni coltivati in Italia  L’Italia, ...

Coltivare la vite è un’attività che ha successo quasi ovunque, ma solo dalla Vitis Vinifera si produce il vino La vitis vinifera è ...

Con la torchiatura vengono ulteriormente spremute le vinacce per recuperare il liquido Terminata la fermentazione tumultuosa, quando il cappello ha consistenza ancora solida, ...

Per fare il vino, si seguono con cura varie fasi Come fare il vino? I passaggi dalla raccolta dell’uva fino alla degustazione, sono ...